Kue Timphan

Bahan 500 gr labu kuning, kupas, rebus, haluskan 250 g tepung ketan 5 sdm santan kental 2 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanilli daun pisang muda

Bahan untuk Isi

• 2 butir telur ayam, kocok
• 100 ml santan kental
• 1/2 sdt garam

Cara membuat

• Bahan isi: Campur telur, santan dan garam. Masak hingga mendidih. Masukkan kelapa parut, aduk hingga rata. Angkat.
• Campur labu, tepung ketan, gula, garam dan santan hingga rata.
• Ambil selembar daun pisang muda, taruh 1 sdm adonan pisang, pipihkan hingga memanjang. Beri sedikit adonan isi.
• Gulung daun pisang hingga kecil (lebih kecil dari otak-otak). Semat kedua ujungnya dengan lidi.
• Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang.

http://plik-u.com/?p=241